После успешного завершения 10 месяцев напряженных переговоров профсоюз работников кулинарной отрасли (Culinary Workers Union Local 226) нацелился на агрессивный рост в Лас-Вегасе. Профсоюз заключил контракты с различными гостиничными предприятиями, включая Caesars Entertainment, MGM Resorts International и Wynn Resorts, которые охватывают почти 50 000 работников, не занятых в игорном бизнесе.
Новые контракты способствуют расширению производства и улучшению условий
Одно из важных положений новых контрактов позволяет профсоюзу организовывать не входящих в него работников ресторанов на территории отеля, и этот шаг нашел поддержку у многих сотрудников, желающих улучшить условия труда.
Хосе де Хесус Зунига (Jose de Jesus Zuniga), повар ресторана Alexxa's в Paris Las Vegas, выразил свое желание иметь представительство в профсоюзе.
Зунига назвал в качестве основных мотивов повышение заработной платы и улучшение медицинского обслуживания, сообщает The Nevada Independent.
Тед Паппаджордж (Ted Pappageorge), секретарь-казначей профсоюза работников кулинарной отрасли, рассказал о планах по расширению профсоюза, в частности, в таких заведениях, как Alexxa's, Eataly в Park MGM и Citizen's в Mandalay Bay, что может привлечь около 10 000 новых членов.
Профсоюз уже заключил соглашения о нейтралитете со следующими известными заведениями:
- The Venetian
- Fontainebleau Las Vegas
- Sphere
- Formula One's Grand Prix Plaza
Завершение контрактов на 2023 год, в рамках которых зарплата за пять лет выросла на 32 %, стало важной вехой для профсоюза.
Паппаджордже подчеркнул, что эти соглашения включают такие жизненно важные положения, как снижение рабочей нагрузки, усиление мер безопасности и защита от технологических достижений, которые могут повлиять на работу сотрудников.
Кулинарные работники Лас-Вегаса продвигаются вперед, несмотря на трудности
Среди последних событий - успешные переговоры с гигантами, ранее не состоявшими в профсоюзе, такими как The Venetian и Fontainebleau Las Vegas, соглашения с которыми открывают путь к потенциальному
представительству в профсоюзе. Примечательно, что в The Venetian, исторически сопротивлявшемся усилиям по созданию профсоюза, произошли значительные изменения после смены владельца и руководства.
Более того, участие Culinary в организации работников на стадионе Allegiant, поддержанное Ассоциацией игроков НФЛ, подчеркивает ее стремление расширить свое влияние в различных секторах. Несмотря на проблемы с некоторыми поставщиками услуг, профсоюз остается непоколебимым в своих усилиях по обеспечению справедливой заработной платы и льгот для всех работников.
Однако на фоне этих побед профсоюз продолжает бороться с давними спорами, в частности с компанией Red Rock Resorts и ее операционным подразделением Station Casinos. Продолжающееся противостояние, которое
длится уже более 25 лет, отражает непрекращающуюся борьбу между руководством и рабочими в регионе.
По мере того как Кулинарный союз приступает к реализации своей амбициозной стратегии развития, он стремится не только улучшить жизнь тысяч работников, но и сформировать экономический и политический
ландшафт Невады.
